[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”489″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 4 jajka
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 175 g masła
- 1/2 szklanki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku
- 2 łyżki kakao
- 4 średnie jabłka
- 3 łyżeczki soku z cytryny
- cukier do dosłodzenia jeśli jabłka są mało słodkie
- odrobina cynamonu
- 2 budynie waniliowe
- cukier jeśli budynie nie są słodzone
- ok. 700 ml mleka
Składniki:
Ciasto:
- 4 jajka,
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 175 g masła
- 1/2 szklanki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku
- 2 łyżki kakao
Masa jabłkowa:
- 4 średnie jabłka
- 3 łyżeczki soku z cytryny
- cukier do dosłodzenia jeśli jabłka są mało słodkie
- odrobina cynamonu
Masa budyniowa:
- 2 budynie waniliowe
- cukier jeśli budynie nie są słodzone
- ok. 700 ml mleka
Sposób przygotowania:
Jabłka zetrzeć na tarce, odrobinę odcisnąć z nich sok, dodać cukier jeśli jest taka potrzeba. Dodać do nich sok z cytryny i cynamon, dobrze wymieszać. Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, jednak używając zmniejszonej ilości mleka (ja gotuję w 3 szklankach mleka), jeśli trzeba dosłodzić cukrem. Całe jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dalej miksując dodać powoli mąkę wymieszaną z proszkiem oraz roztopione masło. Podzielić masę na 2 równe części. Do jednej dodać kakao. Dno formy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem. Z bokami tortownicy nic nie robić. Układać kolejno warstwy: jasne ciasto, jabłka, budyń, ciemne ciasto. Piec w 180 stopniach przez około 40 minut. Po upieczeniu ciasto odstawić na troszkę by ostygło. Można udekorować je polewą. Ja robię to w ten sposób, że najpierw nakładam polewę czekoladową mleczną, a potem układam kółeczka z polewy białej (rodzaj polewy, która przed roztopienie jest w formie dekoracyjnych kółek), kółeczka można również samemu zrobić, wyciskając po prostu odrobinkę polewy co kawałeczek. Torcik karnawałowy gotowy, można zadowalać podniebienia gości.
Przepis Pani Aleksandry. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.