Koszyczek wielkanocny

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”235″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 0,5 kg mąki
• 20 g drożdży
• 40 g cukru
• 250 ml mleka
• 25 g masła
• 1 jajo
• 1 żółtko (do posmarowania)

Mleko podgrzać z masłem i cukrem, tak aby masło stopniało. Mąkę przesiać do miski, zrobić w miej dołek i pokruszyć do niego drożdże. 3 łyżki ciepłego mleka (z masłem i cukrem) polać po drożdżach. Pozostawić pod przykryciem przez około 15 minut. Kiedy drożdże zaczną pracować dodać całe jajo i cieple mleko, wyrabiając powoli ciasto. Wyrobione ciasto odstawić pod przykryciem na pół godziny, aby podwoiło swoja objętość

Rozwałkować na grubość 4 mm, podzielić na paski i upleść z nich siatkę. Miskę żaroodporną (ok. 17 cm średnicy) wysmarować po zewnętrznej stronie masłem, ułożyć na niej siatkę i docisnąć.

Całość posmarować żółtkiem. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza.

Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.