Kruche kajmakowe babeczki pieczone w foremce do tradycyjnych muf finek poprawią każdemu nastrój. Tych ciasteczek nie można nie lubić. Może dlatego, że błyskawicznie się je robi? A może dlatego, że zawsze się udają? A może dlatego, że są po prostu pyszne, a delikatny i słodki kajmak po prostu rozpływa się w ustach?
Wypróbuj prosty przepis na kajmakowe babeczki.
Składniki na 12 sztuk:
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej- 200 g masła, zimnego
- 2 żółtka
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1 czubata łyżka kwaśnej śmietany 18%
- Ok. ½ kg fasoli do obciążenia babeczek podczas wypiekania
- Masa kajmakowa czekoladowa Bakalland – opakowanie 380 g
- Orzechy, morele, migdały, rodzynki Bakalland do ozdoby
- 50 g wiórek kokosowych Bakalland do obsypania babeczek
Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulę, spłaszczyć, owinąć folią, schłodzić w lodówce przez 30 minut. Ciasto można też wyrobić w malakserze.
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 2 -3 mm, szerokim kubkiem wycinać koła, umieszczać je w formie na muffinki, wylepić dokładnie dno i boki, dociskając. Wysypać na każdą babeczkę ziarna fasoli i piec w temperaturze 190ºC przez około 10-15 minut, do zezłocenia się ciasta. Wyjąć i ostudzić.
Następnie wypełnić każdą z babeczek Kajmakiem Czekoladowym (np. Bakalland) i ozdobić ulubionymi bakaliami i obsypać wiórkami kokosowymi (np. Bakalland). Na koniec schłodzić przed podaniem ok. 30 min. w lodówce.
Więcej na WWW.Bakalland.pl
