[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”404″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 1 szklanka wody
- 125 g masła
- 1 szklanka mąki pszennej
- szczypta soli
- 3 średnie jajka „10 świeżych jaj”
- cukier puder, najlepiej waniliowy
- 150 ml czekolady, najlepiej gorzkiej
- 100 ml śmietanki 30% lub 36%
Produkty:
- 1 szklanka wody
- 125 g masła
- 1 szklanka mąki pszennej
- szczypta soli
- 3 średnie jajka „10 świeżych jaj”
- cukier puder, najlepiej waniliowy
Wodę zagotowujemy, dodajemy masło, a gdy się rozpuści, doprowadzić całość do wrzenia.
Gdy się zagotuje, wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy aż do połączenia się składników w jednolitą masę.
Masa powinna odchodzić od brzegów naczynia, w którym się gotuje. Masę studzimy.
do chłodnej masy dodajemy pojedynczo jajka.
W garnku lub na głębszej patelni rozgrzewamy tłuszcz do smażenia.
Masę przekładamy do szprycy lub worka cukierniczego i wyciskamy na rozgrzany tłuszcz paski o długości ok. 7 cm.
Smażymy na złoty kolor, przekładamy na ręcznik papierowy, żeby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Posypujemy cukrem pudrem.
Sos czekoladowy:
- 150 ml czekolady, najlepiej gorzkiej
- 100 ml śmietanki 30% lub 36%
Śmietankę podgrzewamy. Czekoladę dzielimy na kostki i wrzucamy do gorącej śmietany.
Mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Sos podajemy w miseczce, maczać w nim pączki.
Smacznego !!!!
Smakują wspaniale robiłam już kilka razy gorąco polecam.
Przepis Pani Moniki. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
