[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”537″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 250 ml wody
- 100 g masła
- 200 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 4 jajka
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżeczki cynamonu w proszku
- około 4 łyżek soku z cytryny
Składniki:
- 250 ml wody
- 100 g masła
- 200 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 4 jajka
Lukier cynamonowy:
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżeczki cynamonu w proszku
- około 4 łyżek soku z cytryny
Przygotowanie:
W garnku zagotuj wodę z masłem i solą.
Kiedy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i wsyp przesianą mąkę. Mieszaj energicznie do czasu aż masa zacznie odchodzić od garnka i stanie się gładka. Odstaw do wystygnięcia.
Na papierze do pieczenia lub pergaminie narysuj kółka (na przykład obrysowując szklankę), zachowując kilkucentymetrowe odstępy. Następnie wytnij z papieru kwadraty, tak żeby na każdym było jedno kółko. Każdy kwadrat posmaruj olejem.
Do wystudzonego ciasta dodawaj kolejno jajka, po każdym dokładnie miksując.
Masę przełóż do rękawa cukierniczego i używając końcówki z gwiazdką, wyciskaj koła na wyciętych wcześniej kwadratach.
Pączki wkładaj na rozgrzany olej papierkiem do góry. Po około minucie zdejmij papierek – powinien łatwo odejść. Smaż z obu stron na rumiano. Wyjmuj na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Lukier: do miseczki wsypać cukier puder i cynamon, mieszając wlewać stopniowo po łyżce soku z cytryny aż lukier będzie gładki i gęsty.
Ostudzone pączki polej lukrem.
Przepis Pani Barbary. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
