[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”494″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 margaryna
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 6 żółtek
  • 0/5 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 białek
  • 6 łyżek cukru
  • 3 kisiele wiśniowe
  • prażona jabłka ze słoika lub świeże
  • gotowy krem do ciast lub
  • 1 budynie waniliowe
  • 2 szklanki mleka
  • 200 g masła

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 margaryna
  • 1 szklanka śmietany 18%
  • 6 żółtek
  • 0/5 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Beza:

  • 6 białek
  • 6 łyżek cukru
  • 3 kisiele wiśniowe
  • prażona jabłka ze słoika lub świeże(w oryginale wiśnie z kompotu lub  żurawina)

Krem:

  • gotowy krem do ciast lub
  • 1 budynie waniliowe
  • 2 szklanki mleka
  • 200 g masła

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść. Można dosypać trochę mąki, aby się nie kleiło. Ciasto schłodzić w lodówce przez ok. godzinę. Po tym czasie ciasto podzielić na 6 równych części. (mi wyszło po 200 g każda) Następnie każdą z nich rozwałkować na prostokąt o wymiarach spodu blaszki ok. 20x35cm, najlepiej na osobnych arkuszach papieru do pieczenia i schować do lodówki.
2 białka ubić na sztywno z 2 łyżkami cukru, a na sam koniec dodać kisiel (proszek z torebki). Wyciągnąć z lodówki 2 rozwałkowane blaty. Na jeden z nich wyłożyć masę białkową i rozłożyć 1/3 jabłek,przykryć drugim blatem ciasta,piec ok. 18-20min. w 180ºC, na lekko złoty kolor. Ostudzić. Powyższe czynności powtórzyć jeszcze dwukrotnie, tak aby uzyskać trzy osobne trójwarstwowe blaty.
Przygotowaną masę podzielić na 2 części. Na pierwszy upieczony blat nałożyć jedną część kremu, przykryć drugim blatem, na nim rozsmarować resztę kremu i przykryć ostatnim blatem. Ciasto posypać cukrem pudrem.

Mięciutkie, kruchutkie ciasto z wiśniową bezą, prażonymi jabłkami i kremem waniliowym, oprószone cukrem pudrem poezja smaku


Przepis Pani Renaty. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.

Share.

Jeden komentarz

Leave A Reply