[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”556″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 300 g maki
  • 200 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • płaska łyżeczka kakao
  • 150 g cukru pudru
  • 150 g masła
  • 100 g zmielonych orzechów włoskich
  • trochę mleka-ok 14 szklanki
  • rum lub spirytus do smaku (niekoniecznie)

Orzechy włoskie równie dobrze można zastapic orzechami laskowymi 

Składniki:

Ciasto:

  • 300g maki
  • 200g masła
  • 100g cukru pudru
  • 1 żółtko
  • płaska łyżeczka kakao

Dodatkowo:

  • foremki do ciastek w kształcie łupinek od orzecha

Masa do wypełnienia:

  • 150g cukru pudru
  • 150g masła
  • 100g zmielonych orzechów włoskich
  • trochę mleka-ok 14 szklanki
  • rum lub spirytus do smaku (niekoniecznie)

Przygotowanie:

Ciasto:

Wszystkie składniki dokładnie wyrabiamy na gładkie ciasto.Odrywamy kawałek i wylepiamy foremkę i tak do wykończenia ciasta. Pieczemy ok 10-15 min w piekarniku w temp ok 180’C-uważając by ciastka się nie przypaliły.Upieczone wyciagamy z foremek,lekko stukając foremką np o blat. Studzimy ciastka

Masa:

Cukier puder ucieramy z masłem na gładką i puszysta masę. Powoli dolewamy alkohol (ilość wg uznania) ciągle miksując,uważając by masa się nie zwarzyła.

Zmielone orzechy włoskie zalewamy wrzącym mlekiem i czekamy chwilę,aż orzechy je 'wypiją'.Dodajemy je do masy i mieszamy.Gdyby masa była za rzadka można dodać trochę wiecej zmielonych orzechów włoskich.

Na ciastko wykładamy trochę masy-najlepiej rękawem cukierniczym o dużym oczku, na to kładziemy drugą połowkę ciastka. I tak powstałe orzeszki odkładamy w chłodne miejsce,by masa stężała.


Przepis Pani Barbary. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.

Share.

Leave A Reply