Polacy w dość prosty sposób podchodzą do jednej z najważniejszych sfer życia, jaką jest żywienie. Zazwyczaj głównym motto, którym kierują się rodacy jest „dużo i smacznie”, co niekoniecznie oznacza „zdrowo”. Obecnie w mediach popularyzowany jest zdrowszy styl życia i odżywiania, dlatego przedstawiamy kilka prostych tricków, które znacznie ułatwią nam wprowadzanie zmian do jadłospisu.
Browsing: Dieta
Pogromca wirusów, sojusznik w walce z nowotworami i chorobami cywilizacyjnymi, skromny, a zarazem tak cenny błonnik. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, by jego dzienne spożycie wynosiło 27- 40 g. Czym jest błonnik? Dlaczego jest tak ważny i jakie łączą go relacje z dietą bezglutenową? Na te pytania odpowiadają eksperci z Fundacji Banku Ochrony Środowiska.
Polacy jedzą za dużo wysokoprzetworzonych produktów rybnych – alarmują eksperci. Dlaczego tak je lubimy? Mają stosunkowo niską cenę, a w dodatku w reklamach są przedstawiane jako nie tylko smaczne, ale i zdrowie. Tymczasem wiele z nich to tak naprawdę artykuły „rybopochodne” albo „rybopodobne” o bardzo niskiej jakości i prawie bez wartości odżywczych. Dlatego postanowiliśmy sprawdzić, ile jest tak naprawdę „ryby w rybie” i jakie produkty wybierać, aby być pewnym, że jemy mądrze i zdrowo.
Tanie, niewielkie, wyraziste w smaku. Nadające dodatkowe i korzystne walory smakowe przeróżnym potrawom – od przekąsek, sałatek, zup, po mięsne dania główne, wzbogacają aromat różnorodnych potraw. Intensywne lub delikatne, łagodne lub ostre, korzenne bądź warzywne – mowa o przyprawach. Wiele warto mieć w swojej kuchni, bo nie tylko zyskujemy lepsze dania, ale również trzymamy dzięki nim swoje zdrowie w dobrej formie. Jakich trzech przypraw warto używać jak najczęściej?
Podczas świąt i Sylwestra zapominamy o tym, że również w tym czasie obowiązują nas zasady zdrowego odżywiania. Nie jemy regularnie i głodzimy się, aby pięknie wyglądać. A co na to nasz organizm? Szybko nadrobi kaloryczne straty, co przełoży się na nadprogramowe kilogramy! Jak zadbać o organizm i w Nowy Rok wejść z lekkim brzuchem radzi Agnieszka Piskała, specjalistka ds. żywienia w programie edukacyjnym „Żyj smacznie i zdrowo”.
Świąt Bożego Narodzenia nie wyobrażamy sobie bez wigilijnego barszczu z uszkami z kapustą i grzybami oraz grzybowej zupy – te tradycyjne, rozgrzewające dania, corocznie goszczą na stołach. Jednak świąteczny okres możemy poświęcić nie tylko na przygotowywanie tradycyjnych potraw bożonarodzeniowych. W kuchni możemy wcielić w życie nowe inspiracje i zaserwować gościom na świątecznym stole coś innego niż tylko pyszny barszcz i smaczną grzybową. Święta to doskonała okazja na wypróbowanie nowych receptur – motywatorem jest rodzina, która oczekuje smacznie zastawionego stołu. Czym ją zaskoczyć?
13 grudnia 2014 będzie ważnym dniem dla wszystkich osób dokonujących świadomych zakupów. Od tego dnia obowiązywać będzie większość przepisów rozporządzenia Unii Europejskiej nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Co to oznacza w praktyce? Swoją wiedzą na temat nowego prawa dzieli się Katarzyna Szatkowska – specjalista ds. prawa żywnościowego Centrum Znakowania Żywności.
Nasze zdrowie i odporność w znacznej mierze zależą od sposobu odżywiania. Ostatnio coraz częściej słyszymy, że najzdrowsza jest żywność ekologiczna. Ale zastanówmy się dlaczego? Co kryje się pod tym pojęciem?
Statystyczne dziecko spędza w szkole około 4 godziny dziennie. Ile w tym czasie się nauczy? Czy będzie aktywne na lekcjach? Czy wystarczy mu energii? Zależy co zje. Eksperci z Fundacji BOŚ ostrzegają: niedobory składników odżywczych w posiłkach uczniów przyczyniają się do kłopotów z koncentracją i nauką. Jak zatem odżywić mózg i organizm dziecka, aby sprawnie funkcjonowały?
Zupy gotujemy od wieków, bo już w prastarych czasach ludzie poszukiwali smacznych i wygodnych sposobów na zjedzenie warzyw i wykorzystanie kości zwierzęcych. Z biegiem czasu zupy przeszły swoją ewolucję i dziś w dobie mikserów i robotów kuchennych obok tradycyjnych zup klarownych nastała moda na zupy kremy.