[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”425″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 300 g mąki pszennej
- 5 dag drożdży
- 1,5 szklanki ciepłego mleka
- 3 jajka
- 3 banany
- cukier, sól do smaku
Owoce pokrój w kostkę i posyp niewielką ilością mąki. Z drożdży, 2 łyżek ciepłego mleka, cukru i łyżki mąki zrób zrób rozczyn, a następnie odstaw by wyrósł. Do bananów dodaj jaja, cukier, mleko, odrobinę soli i wyrośnięty rozczyn oraz tyle mąki, by ciasto było dość gęste (by nie lało się z łyżki). Przykryj ściereczką i odstaw na ok. 30 min. Ciasto nakładaj porcjami na patelnie bez tłuszczu lub na rozgrzany olej (dla ułatwienia możesz zamoczyć łyżkę w oleju) i smaż racuszki z obu stron, aż będą rumiane. Aby mieć pewność, że nie są surowe w środku, wbij wykałaczkę i sprawdź suchość patyczka.
Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny doprawionefantazja.
Przepis Pani Anny. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
