[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”205″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 800 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 500 g brokułów
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 150 ml słodkiej śmietany
- pieprz, sól
Cebulę posiekać i zeszklić na maśle. Brokuły rozdrobnić na różyczki i dodać do cebuli, wlać 3 łyżki wody i dusić wszystko razem pod przykryciem, na niewielkim ogniu, przez ok. 20 minut (w razie potrzeby dodawać po łyżce bulionu). Po tym czasie zdjąć z ognia, dodać połowę bulionu i dokładnie zmiksować. Uzupełnić resztą bulionu i wlać śmietanę, ponownie zagotować. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Podawać z groszkiem ptysiowym. lub lanymi kluseczkami.
