x

Browsing: tagiatelle

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”346″ width=”600″ height=”350″] Borowiki to niezwykle popularne grzyby. Można je suszyć, dusić, marynować i mrozić. Doskonale nadają się do zup, sosów, makaronów oraz wszelkiego rodzaju zapiekanek. Podpowiadamy, jak przyrządzić makaron tagiatelle z borowikami i boczkiem z komina ZM Pekpol. To świetne danie na obiad. Wykonanie: Makaron ugotować w osolonej wodzie na półtwardo, odcedzić i zahartować w zimnej wodzie. Boczek pokroić w paseczki, cebulę w kostkę i podsmażyć na oleju, do lekkiego zrumienienia. Dodać rozmrożone i pokrojone w plasterki borowiki i całość chwilkę poddusić. Następnie wszystko zalać śmietanką, doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i połączyć z makaronem. Gdy makaron…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”210″ width=”600″ height=”350″] Prosty przepis na szybki, ciekawy obiad. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzić, ale nie przelewać zimną wodą. Orzechy rozdrobnić w specjalnej maszynce, mikserem lub tłuczkiem (wystarczy schować w woreczek). Na wolnym ogniu podgrzewać słodką śmietankę, dodając kawałki sera lazur. Tu użyto złotą wersję lazura, ale klasyczna sprawdzi się równie dobrze. Śmietankę i ser często mieszać, by nie dopuścić do przypalenia się na dnie. Doprowadzić do wrzenia. Dodać pokruszone orzechy, porwane w rękach listki bazylii, doprawić solą i pieprzem.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”93″ width=”600″ height=”350″] Farsz na pulpeciki: 1/2kg mięsa mielonego 1 jajo 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki bułki tartej przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano Sos: 0,5 litra śmietany kremówki 18% 200g gotowych krojonych pomidorów z bazylią i oregano 250g wody mineralnej 1 duża łyżka majonezu 2 płaski łyżki maki około 6 dużych liści świeżej bazylii Dodatki: około 15 makaronowych gniazd 15 dkg sera żółtego Składniki na farsz wymieszać, doprawić do smaku. Makaronowe gniazda rozłożyć na blachę lub naczynie żaroodporne. W każdym gnieździe umocować kulkę z mięsa. Sos: wszystkie składniki dokładnie wymieszać, można zmiksować. Na koniec dodać…