[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”93″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 1/2 kg mięsa mielonego
- 1 jajo
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki bułki tartej
- 0,5 litra śmietany kremówki 18%
- 200g gotowych krojonych pomidorów z bazylią i oregano
- 250g wody mineralnej
- 1 duża łyżka majonezu
- 2 płaski łyżki maki
- ok. 15 makaronowych gniazd
- 15 dkg sera żółtego
- około 6 dużych liści świeżej bazylii
- przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano
Farsz na pulpeciki:
- 1/2kg mięsa mielonego
- 1 jajo
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki bułki tartej
- przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano
Sos:
- 0,5 litra śmietany kremówki 18%
- 200g gotowych krojonych pomidorów z bazylią i oregano
- 250g wody mineralnej
- 1 duża łyżka majonezu
- 2 płaski łyżki maki
- około 6 dużych liści świeżej bazylii
Dodatki:
- około 15 makaronowych gniazd
- 15 dkg sera żółtego
Składniki na farsz wymieszać, doprawić do smaku. Makaronowe gniazda rozłożyć na blachę lub naczynie żaroodporne. W każdym gnieździe umocować kulkę z mięsa.
Sos: wszystkie składniki dokładnie wymieszać, można zmiksować. Na koniec dodać postrzępione liście świeżej bazylii. Sosu powinno być tyle, aby przykryć makaron w przeciwnym razie, będzie twardy i nieugotowany. Posypać startym serem.
Całość przykryć drugą częścią naczynia żaroodpornego, lub folią. Piec w temperaturze 180/200 stopni około 50 minut. Danie będzie gotowe, kiedy sos zgęstnieje.
Uwagi: Aby mięso nie kleiło się w rękach, przed zrobieniem mięsnej kulki moczymy dłonie w misce z wodą.
Przepis przesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.
2 komentarze
Robiłam pulpeciki z tego przepisu i gorąco polecam. Danie pięknie pachnie i jest bardzo smaczne!
ciekawy przepis, muszę wypróbować 🙂