Browsing: frytki

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”257″ width=”600″ height=”350″] Przygotować frytki domowe lub gotowe mrożone. Posiekać szczypiorek i zetrzeć ser żółty na tarce. Pierś z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w dość drobną kostkę. Rozgrzać olej na patelni i usmażyć mięso. Doprawić przyprawami do kurczaka np. curry i przyprawą gyros. Sos: Do blendera wrzucić śmietanę i majonez w identycznych proporcjach, oraz czosnek. Zmiksować, przyprawić solą i pieprzem. Dodać trochę soku z cytryny. Na gorące frytki wyłożyć usmażone mięso, polać sosem czosnkowym, posypać posiekanym szczypiorkiem i startym żółtym serem. Całość włożyć do rozgrzanego piekarnika, do czasu aż ser się roztopi.

Akryloamid (akrylamid, amid kwasu akrylowego) jest szkodliwym związkiem powstającym podczas obróbki cieplnej produktów zawierających skrobię. Wykazano jego rakotwórcze działanie.