Browsing: danie wegetariańskie

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”281″ width=”600″ height=”350″] Porcja dla 3 osób. Trzy z pięciu jajek ugotować na twardo, następnie odstawić do ostygnięcia. Obrać ze skorupek i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Szczypiorek drobno posiekać. Ser żółty zetrzeć na tarce. Całość wymieszać, dodać dwa surowe jajka, doprawić solą i pieprzem, zagęścić bułką tartą (tak, aby uformowane kotleciki nie traciły kształtu). Uformowane kotleciki obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru po obu stronach. Im mniejsze kotleciki, tym krótszy czas smażenia.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”190″ width=”600″ height=”350″] Ziemniaki ścieramy ręcznie lub blenderem. Następnie przekładamy do gęstego sita aby odsączyć wodę (którą wylewamy). Do odcedzonych ziemniaków dodajemy jajko, startą cebulę, sól i pieprz. Tak przygotowane ziemniaki nakładamy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron. Po usmażeniu odkładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.