[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”534″ width=”600″ height=”350″] To pyszny, delikatny, lekki torcik biszkoptowy o wyraźnym cytrusowym, orzeźwiającym smaku i aromacie. Jest to jeden z moich kulinarnych eksperymentów, który śmiało mogę zaliczyć do udanych. (na dużą prostokątną formę o wym. 28x40cm) Składniki: Biszkopt: 1 szkl. cukru 8 jajek 160 g mąki pszennej 100 g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2-3 łyżki soku z cytryny szczypta soli Krem cytrynowy: 8 jajek 400 g cukru 250 ml soku z cytryn (3-4 sztuki) 4 łyżki tartej skórki cytrynowej 1 kostka masła 1 litr śmietanki 30-36% 1/4 szklanki wrzącej wody 2…
Browsing: ciasto cytrynowe
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”195″ width=”600″ height=”350″] Masło roztopić na patelni i ostudzić. Jajka ubić z cukrem (można częściowo zastąpić cukrem pudrem) i szczyptą soli. Cytrynę sparzyć, skórkę zetrzeć na małych oczkach tarka, a sok wycisnąć uważając na pestki. Do ubitych jaj dodać masło, sok z cytryny, mąkę (przesianą!), proszek do pieczenia i skórkę z cytryny. Wymieszać i umieścić w formie np. keksówce. Piec w temp. 180 st. C przez około 40 minut.