[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”454″ width=”600″ height=”350″] Mąkę przesiewam do miski, dodaję żółtka, śmietanę kwaśną, spirytus, proszek do pieczenia. Ciasto zagniatam i mocno wyrabiam. Ciasto ubijam wałkiem. Potrzeba dużo siły żeby ciasto, wytworzyło pęcherzyki powietrza. Zawijam w folie i wstawiam do lodówki na godzinę. Ciasto rozwałkowuje na cienki placek na stolnicy podsypanej mąką. Wycinam nożem kwadraty 10×5 cm, na środku robię nacięcie. Do wysokiego garnka wkładam smalec i podgrzewam do wrzenia. Na gorący tłuszcz wrzucam chruściki. Trzeba uważać żeby tłuszcz nie kipiał. Smarze do zarumienienia. Przed podaniem posypuję cukrem pudrem. Autorka przepisu prowadzi blog kulinarny wesolakuchnia.blogspot.com Przepis Pani Magdaleny. Bierze udział w konkursie…
Browsing: Chruściki
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”522″ width=”600″ height=”350″] Na stolnicy zagnieść ciasto z podanych składników, starannie wyrobić, podzielić na 4 części. Każdą z tych części rozwałkować, nie używając przy tym za wiele mąki, tak aby ciasto nie było za suche. Rozwałkowane ciasto pociąć radełkiem na proste pasy o szerokości 3 cm i długości 15 cm. Każdy pasek naciąć jeszcze w środku wzdłuż i przewinąć. Kłaść delikatnie na rozgrzany smalec, obsmażyć na złociutki kolor z obu stron. Wykładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który wpije nadmiar tłuszczu ze smażenia. Kiedy ostygną, przełożyć na półmisek i obficie posypać cukrem pudrem. Jeść ze smakiem, delektować się chrupkością tego deseru…