Browsing: błonnik pokarmowy

Czy realizujesz swoje postanowienia noworoczne dotyczące „zgubienia” zbędnych kilogramów? Oprócz motywacji, która na początku roku była wyjątkowo silna, ważna jest także wiedza na temat sposobów odżywiania, które na zawsze pomogą zgubić „nadbagaż”. Ta wiedza jest szczególnie potrzebna gdy największy zapał w realizacji postanowień noworocznych już minął, a mimo to chcemy dotrzymać danego sobie na początku roku słowa.

Już w 400 r. p.n.e. Hipokrates napisał, że ze trawienie jest źródłem wszelkiego zła. To co jemy wpływa na właściwe funkcjonowanie układu trawienia. Wybierając zdrowe i odpowiednie składniki możemy w pełni wykorzystać pożywienie. Proces trawienia to pierwszy etap przetwarzania zjedzonych posiłków w niezbędną do życia energie i składniki odżywcze. Nie wystarczy tylko zjeść pełnowartościowy i zapewniający wszystkie odpowiednie składniki posiłek, trzeba jeszcze dobrze go strawić, przyswoić i wchłonąć.

β – glukany (beta – glukany) należą do składników bioaktywnych charakteryzujących żywność funkcjonalną, która z kolei wywodzi się z kultury Wschodu, gdzie żywność uważana była za środek leczniczy. Jej główną funkcją jest oczywiście dostarczanie składników odżywczych, ale dodatkowo przypisuje się jej także fizjologiczny lub psychologiczny wpływ na organizm ludzki, co sprawia, że może pełnić szereg istotnych funkcji oraz zapobiegać wielu chorobom cywilizacyjnym (np. otyłości, nadciśnieniu, cukrzycy, czy miażdżycy).