[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”407″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 3 żółtka
- 500 gram mąki
- 20 gram margaryny
- 50 gram cukru kryształu
- 30 gram drożdży świeżych
- 1,5 szklanki mleka
- szczypta soli
- skórka otarta z jednej cytryny
- tłuszcz do smażenia ja użyłam smalec 1 kg
- cukier puder do posypania lub lukier jak kto woli
- marmoladka,powidło czekolada budyń co kto woli
Oto mój przepis na pyszne, szybkie i tanie pączuszki 🙂
Drożdże, łyżeczka cukru, łyżka mąki i trochę mleka wszystko z porcji – robimy zaczyn i przykrywamy ściereczką do wyrośnięcia na około 20 min.
Żółtka z cukrem miksujemy, dodajemy do mąki, do tego wyrośnięte drożdże, otartą skórkę, szczyptę soli. Wyrabiamy. Na koniec dodajemy rozpuszczoną margarynę. Wszystko ładnie wyrabiamy, by ciasto wchłonęło całą margarynę. Następnie posypujemy mąką, przykrywamy i czekamy aż urośnie (około 1 godz.). Po godzinie odrywamy po kawałeczku ciasta, robimy placuszek, rozkładamy nadzienie (około pół łyżeczki), zlepiamy jak pieroga i formujemy w kuleczkę. Kładziemy na posypaną mąką stolnicę, wrzucamy na gorący tłuszcz obsmażając z obu stron, a następnie wyjmujemy łyżką cedzakową na talerz z papierem pergaminowym bądź ręcznikiem papierowym. Pudrujemy i lukrujemy po ostygnięciu.
Smacznego 🙂
Przepis Pani Marioli. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
