Głównym źródłem witamin, minerałów i enzymów są świeżo wyciskane soki owocowe. Szczególnie wrażliwym składnikiem napojów, a niezwykle potrzebnym ludziom są enzymy. Niestety ulegają one rozkładowi w temperaturze powyżej 56 stopni Celsjusza. Większość wartości odżywczych również traci swoje właściwości w wyższych temperaturach. Wniosek nasuwa się sam – najbardziej odżywcze soki to te, które nie są poddawane pasteryzowaniu. Najlepiej przygotować je samodzielnie, a w tym pomoże wyciskarka do owoców.
Soki z owoców – jakie wartości odżywcze zawierają?
Soki owocowe są źródłem witamin i składników mineralnych. W zależności od rodzaju zawierają dużą zawartość witaminy C, folianów oraz potasu. Stanowią bogactwo trudnodostępnych enzymów. Co więcej, w ich składzie znajdziemy polifenole i karotenoidy. Jak wymienione witaminy wpływają na organizm? Przede wszystkim zwiększają odporność organizmu, a także eliminują do minimum ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego. Pozytywnie wpływają na stan całego organizmu, obniżając ciśnienie krwi, zmniejszając narażenie na chorobę nowotworową czy pozytywnie wpływając na skórę. Soki owocowe i składniki odżywcze w nich zawarte stymulują organizm do produkcji kolagenu, który z kolei odpowiada za jędrność skóry. Naturalnie wyprodukowane soki mają w swym składzie łatwo przyswajalne enzymy. Jeśli zależy nam na tych składnikach, produkt musi być odpowiednio przygotowany. W tym celu przyda się odpowiednia wyciskarka do owoców. Urządzenie nie może podgrzewać soku, ponieważ w wyższych temperaturach enzymy ulegają rozkładowi. Należy pamiętać, że są to niezwykle potrzebne substancje dla organizmu ludzkiego, ponieważ biorą udział we wszystkich reakcjach chemicznych zachodzących w naszym organizmie.
Wyciskarka do owoców – urządzenie niezbędne w każdym domu
Dla dorosłej osoby dzienne zalecane spożycie owoców i warzyw wynosi 2 kg. Niestety niezwykle rzadko udaje się zjeść taką ilość produktów przeciętnemu człowiekowi. W tym przypadku świetną alternatywą są soki wykonane przy użyciu wyciskarki do owoców. Mowa tutaj o napojach, które powstają przez proces powolnego wyciskania. Dlaczego? Ponieważ dzięki zastosowanej w nich technologii owoce są miażdżone, niewyciskane. Ponadto nie są poddawane działaniu wysokich temperatur, co korzystnie wpływa na ich wartości odżywcze. Wyciskarka do owoców to niezwykle łatwe w obsłudze urządzenie, które mogą już obsługiwać starsze dzieci. Co więcej, z 2 kg owoców powstaje około 1 litr soku (uzależnione jest to od rodzaju owoców), dzięki czemu zapotrzebowanie na wartości odżywcze zostanie w prosty sposób uzupełnione.
