Sernik Baileys

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”544″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 70 g cukru
• 100 g margaryny/masła
• 200 g mąki pszennej
• 1 jajko
• szczypta soli
• 1 kg sera białego mielonego -w wiaderku
• 3 jajka
• 150 g cukru
• 2 op. budyniu waniliowego w proszku
• pół szklanki mleka w proszku
• 250 ml likieru Baileys Coffee
• polewa czekoladowa

Świetne i szybkie do zrobienia ciasto. Zachwyca swoim ciekawym i niepowtarzalnym smakiem. (Zamiast likieru baileys można także użyć ajerkoniaku).

(Na okragła formę 24 cm)

Składniki:

Ciasto kruche:

• 70 g cukru
• 100 g margaryny/masła
• 200 g mąki pszennej
• 1 jajko
• szczypta soli

Masa serowa:

• 1 kg sera białego mielonego -w wiaderku
• 3 jajka
• 150 g cukru
• 2 op. budyniu waniliowego w proszku
• pół szklanki mleka w proszku
• 250 ml likieru Baileys Coffee

Dekoracja:

• polewa czekoladowa

Kruche ciasto:

Wszystkie składniki razem zagnieść, zrobić kulkę, owinąć folią i włożyć do lodówki na ok.30 min. Gotowe ciasto rozwałkowujemy i wylepiamy nim formę. Nakłuwamy widelcem i pieczemy ok.15-20 min w temp 180 stopni. Na upieczone ciasto wylewamy masę serową.

Masa serowa

Jajka wbić do miski i roztrzepać dokładnie z serem. Dodać cukier. Proszek budyniowy i mleko w proszku rozmieszać dokładnie w likierze, żeby nie było żadnych grudek i dopiero wlać do masy. Wszystko dokładnie wymieszać. Masa na tym etapie jest dość rzadka  (ale nie martwcie się bo tak po prostu jest). Przelać masę do formy. Piec 60 minut w piekarniku nagrzanym do 150 st. C, grzanie góra-dół. Po upieczeniu zostawić do ostudzenia przy otwartych drzwiczkach. Polać gotową polewą czekoladową lub udekorować wg własnego uznania.