[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”109″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • kawałki kurczaka
  • kukurydza
  • ogórki świeże i marynowane
  • kolorowa papryka
  • czerwona cebula
  • sałata zielona
  • duży jogurt naturalny
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki ketchupu
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • kawałeczki jednego pomidora bez pestek i skórki
  • 125 g białej mąki chlebowej
  • 125 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka soli
  • 15 g świeżych drożdży (lub 1½ łyżeczki suszonych)
  • 140 ml ciepłej wody
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek

Składniki sałatki ze zdjęcia:

  • kawałki kurczaka
  • kukurydza
  • ogórki świeże i marynowane
  •  kolorowa papryka
  • czerwona cebula
  • sałata zielona

Składniki sosu:

  • duży jogurt naturalny
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki ketchupu
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • kawałeczki jednego pomidora bez pestek i skórki

Składniki na 6 chlebków Pita:

  • 125 g białej mąki chlebowej
  • 125 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka soli
  • 15 g świeżych drożdży (lub 1½ łyżeczki suszonych)
  • 140 ml ciepłej wody
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek

Aby sałatka nabrała wyjątkowego i ciekawego charakteru można ją podać np. w pysznych chlebkach Pita.

Mąkę przesiać z solą. Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać oliwę i wlać do mąki. Dokładnie wymieszać formując miękkie ciasto. Przełożyć na lekko posypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Włożyć do miski, przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę (do podwojenia objętości).

Następnie ponownie wyłożyć na stolnicę, podzielić na 6 równych części, przykryć folią i zostawić na 5 minut. Każdą porcję rozwałkować na kształt owalu o długości około 15 cm i grubości 5 mm. Poukładać na posypanej mąką ściereczce, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 20-30 minut.

Piec w temperaturze 230°C przez około 4-6 minut lub do momentu, aż „napuchną” – nie muszą się zarumienić. Przepis na ciasto pochodzi z bloga tak sobie pichcę.

Warzywa umyć i pokroić wg uznania. Przyprawionego kurczaka upiec na grillu lub patelni grillowej i pokroić. Składniki sałatki można wymieszać w misce lub ułożyć na talerzu i zostawić gościom do samodzielnego nakładania, ewentualnie chleby wypełnić i podać gotowe.

Składniki sosu wymieszać, przyprawić do smaku. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, wyjąć pestki i pokroić. Wrzucić do sosu i wymieszać. Polać sałatkę.


Przepis Pani Katarzyny. Bierze udział w konkursie sałatkowym Kamis i KobietaPisze.pl.

Share.

10 komentarzy

Leave A Reply