[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”36″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 500 g pomarańczy (lub mandarynek)
- 3 jaja
- 150 g cukru
- 150 g zmielonych orzechów laskowych
- 200 g mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
Owoce dokładnie umyć i gotować do miękkości razem ze skórką. W zależności od wielkości pomarańczy i grubości skórki czas gotowania wynosi ok. 1 godz i 30 min, natomiast mandarynek ok. 40 min. Owoce muszą być miękkie, ale musimy uważać żeby się nam nie rozgotowały, nie rozpadły w czasie gotowania. Studzimy. Po ostudzeniu kroimy na cząstki i pozbywamy się pestek. Za pomocą blendera robimy z owoców i skórek papkę.
Jajka i 150 g cukru (z cukrem waniliowym) miksujemy na puch, po czym dodajemy papkę z pomarańczy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz zmielonymi orzechami, dodajemy do masy jajeczno-pomarańczowej i dokładnie mieszamy ręką! Przekładamy do tortownicy o średnicy 28 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30-35 min w 180 st. Sprawdzamy patyczkiem. Ostudzone ciasto polewamy polewą.
Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Ewy.
