Tradycyjna polska Wielkanoc to wyjątkowa okazja do rodzinnych spotkań przy świątecznym stole. To pyszne potrawy mięsne, żurek, jajka oraz wszelkiego rodzaju wypieki – mazurki, babki bądź keksy. Warto jednak pamiętać, aby przygotowywane posiłki nie obciążyły zbytnio naszych żołądków. Czy możliwe jest aby były jednocześnie smaczne i lekkie, ale nie pozbawione tradycyjnego polskiego smaku?
Niektóre połączenia składników przygotowywanych potraw nie są korzystne dla naszego organizmu. Źle się wchłaniają i powodują problemy trawienne. Jedzenie różnorodnych posiłków w krótkim czasie może negatywnie wpływać na enzymy trawienne odpowiedzialne za właściwe wchłanianie pokarmu przez nasz organizm. Pogodzenie tradycyjnego smaku z lekkością potraw nie musi być jednak trudne. Wystarczy, jeśli zastosujemy kilka prostych wskazówek, które pozwolą nam cieszyć się świątecznymi przysmakami, a jednocześnie uniknąć niezdrowych nawyków, towarzyszących nam podczas ich przygotowywania.
Zdrowa Wielkanoc to przede wszystkim stosowanie się do poniższych zasad:
- Jedzmy chude mięso. Ugotujmy je na parze, zastępując w ten sposób tradycyjne smażenie bądź pieczenie. Ograniczymy w ten sposób ilość tłuszczu, a to z pewnością przyniesie ulgę dla naszych żołądków.
- Łączmy jedzenie mięsa z zielonymi nieskrobiowymi warzywami. Wspomagają trawienie dzięki zawartości dużej ilości witamin i przeciwutleniaczy.
- Samodzielnie przygotujmy majonez. Będzie zdrowszy, oparty na naturalnych składnikach i pozbawiony substancji konserwujących.
- Spożywajmy dużo chrzanu. Ten tradycyjny świąteczny dodatek do mięs, wędlin i jaj ma nieocenione wartości zdrowotne. Zawiera dużo witamin, zwiększa odporność i wspiera procesy trawienne
- Jedzmy dużo owoców. Pamiętajmy jednak aby odczekać minimum 2 godziny po posiłku. Jedzone tuż po nim zalegają w żołądku, kwaśnieją i fermentują, mogąc powodować wzdęcia.
- Pijmy napoje do posiłków. Zmieszane z pokarmami zapewniają uczucie zaspokojenia głodu.
Gdzie zatem szukać pomysłów na zdrowe i smaczne świąteczne potrawy? Inspiracją w przygotowaniu takich dań może być specjalna, dedykowana na Wielkanoc kolekcja przepisów, opracowana przez markę Thermomix®. Znajdują się w niej kulinarne propozycje na nowe intrygujące potrawy, takie jak chrzan z migdałami, portugalskie zielone jajka, jajka z farszem pieczarkowym oraz suflet z boczku i jajek. Dla miłośników klasyki firma Vorwerk przygotowała przepisy na pasztet z królika, sos majonezowy oraz wypieki – mazurek czekoladowo- kajmakowy z orzechami, babkę drożdżową z lukrem oraz ciasto wielkanocną krówkę.
Kolekcję „Rodzinna Wielkanoc” można zakupić na internetowej platformie z przepisami na Thermomix®. Platforma umożliwia m.in. zaplanowanie tygodniowego menu oraz tworzenie listy zakupów, niezbędnych do przygotowania danej potrawy. Można je przygotować szybko i niezwykle prosto. Oszczędzając czas, którego w okresie przedświątecznym mamy niezwykle mało. Tym bardziej, że urządzenie Thermomix® potrafi zastąpić kilka urządzeń i naczyń naraz. Posiada 12 funkcji, pozwalających mieszać, miksować, mleć i siekać, ale również gotować, gotować na parze, ważyć, rozpuszczać, wyrabiać ciasto, ubijać, blendować i emulgować.
Thermomix® firmy Vorwerk dostępny jest w cenie 4725 PLN wraz z książką kucharską zawierającą ponad 190 przepisów, sporą liczbę wskazówek i podpowiedzi, nośnikiem przepisów na Thermomix®, oraz z indywidualnym profilem na platformie z przepisami na Thermomix®. Więcej informacji można znaleźć na stronie www.thermomix.pl.