[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”700″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 3  szklanki mąki pszennej
  • 21 g suchych drożdży
  • 6 żółtek
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mleka
  • pół szklanki cukru
  • 125 g masła
  • 100 g płatków migdałów Bakalland + do ozdoby
  • Kajmak tradycyjny Bakalland do ozdoby
  • 2 łyżeczki soku z cytryny

Mąkę pszenną mieszamy z suchymi drożdżami. Dodajemy pozostałe składniki: roztrzepane żółtka, jajko, cukier, mleko, sól, sok z cytryny, płatki migdałów, dodajemy rozpuszczone masło. Ciasto wyrabiamy odpowiednio długo, by nadać mu miękkość i elastyczność. Następnie formujemy kulę i wkładamy do oprószonej mąką miski. Odstawiamy w ciepłe miejsce. Przykrywamy ściereczką, do momentu aż ciasto zwiększy objętość (ok. 1,5 h). Następnie wyrabiamy ciasto jeszcze raz. Gotowe przekładamy do natłuszczonej formy i odstawiamy w ciepłe miejsce, do ponownego wyrośnięcia. Ciasto pieczemy w temperaturze 170 stopni przez ok 35-40 minut. Po wystygnięciu smarujemy babę kajmakiem i ozdabiamy migdałami.

Share.

Leave A Reply