[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”533″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 1 szkl. cukru
  • 8 jajek
  • 160 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2,5 szklanki mleka
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • cukier waniliowy
  • 1/2 szklanki cukru
  • 30 dkg masła
  • 25 dkg wiórek kokosowych
  • 250 ml adwokatu
  • wiórki kokosowe

Pyszne ciasto dla dorosłych. Duża standardowa prostokątna forma

Składniki:

Biszkopt:

  • 1 szkl. cukru
  • 8 jajek
  • 160 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Krem kokosowy:

  • 2,5 szklanki mleka
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • cukier waniliowy
  • 1/2 szklanki cukru
  • 30 dkg masła
  • 25 dkg wiórek kokosowych
  • 250 ml adwokatu 

Dodatkowo:

  • wiórki kokosowe do dekoracji

 

Przygotowanie:

Biszkopt:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Pod koniec ubijania dodajemy porcjami cukier, cukier z wanilią, a następnie żółtka.

Obie mąki i proszek do pieczenia dokładnie mieszamy i powoli wsiewamy małymi porcjami do masy jajecznej za pomocą sitka, delikatnie mieszając łyżką. Ciasto wylewamy do dużej prostokątnej formy. Pieczemy w temp. 180°C ok. 40 min. Po całkowitym ostudzeniu kroimy na 2 lub 3 placki.

Krem:

W  0,5 szklanki mleka roztrzepać żółtka i mąkę pszenną i ziemniaczaną. Pozostałe 2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym,dodać mleko z żółtkami i mąkami-ugotować budyń. Wystudzić. Masło utrzeć dodając po łyżce zimnego budyniu. Na koniec wsypać wiórki kokosowe i dodać adwokat.

Przełożenie:

Dolny blat smarujemy 3/4 kremu przykrywamy drugim blatem ciasta,rozsmarowujemy resztę kremu i posypujemy wiórkami kokosowymi. (Przed nałożeniem kremu możemy dodatkowo nasączyć blaty ciasty dowolnym alkoholem: malibu lub wódką).

Wstawiamy na noc do lodówki.


Przepis Pani Barbary. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.

Share.

Leave A Reply