[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”532″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 5 jaj
  • 3/4 mąki pszennej
  • 4 łyżki maki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki cukru
  • łyżeczka kakao
  • 500 ml śmietanki kremówki
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 4 banany lub inne owoce
  • sok z 1 cytryny do zwilżenia biszkoptu
  • posypka czekoladowa

Ciasto jest  łatwe w przygotowaniu, nie zajmuje wiele czasu, pięknie się prezentuje i wybornie smakuje.

Blaszka 28×38 cm

Składniki na biszkopt:

  • 5 jaj
  • 3/4 mąki pszennej
  • 4 łyżki maki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szklanki cukru
  • łyżeczka kakao 

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywna pianę stopniowo dodając cukier. Cały czas miksując dodawać po jednym żółtku, mąkę przesianą z proszkiem i kakao. Miksować do połączenia składników. Dno blaszki wyłożyć pergaminem i przelać do niej ciasto. Piec w temp. 170 st.C około 40 minut do tzw suchego patyczka.

Krem:

  • 500ml śmietanki kremówki
  • 250 g serka mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru.

Śmietankę wraz z cukrem ubić na sztywno, na koniec dodać serek i chwilkę tylko miksować na wolniejszych obrotach do połączenia się masy.

Dodatkowo:

  • 4 banany lub inne owoce
  • sok z 1 cytryny do zwilżenia biszkoptu
  • posypka czekoladowa

Przełożenie ciasta:

Wystudzony biszkopt wyciągamy z tortownicy. Odkrawamy kawałek boku (żeby było do udekorowania), ciasto przecinamy w poprzek na dwa blaty. Dolny placek zwilżamy połową soku z cytryny,nakładamy obrane i przekrojone w pół banany, 3/4 masy śmietanowej, nakładamy drugi biszkopt, zwilżamy, smarujemy reszta masy. Posypujemy odkrojonym i skruszonym kawałkiem ciasta i posypujemy posypką czekoladową.


Przepis Pani Barbary. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.

Share.

Leave A Reply