[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”532″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- 5 jaj
- 3/4 mąki pszennej
- 4 łyżki maki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru
- łyżeczka kakao
- 500 ml śmietanki kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 4 banany lub inne owoce
- sok z 1 cytryny do zwilżenia biszkoptu
- posypka czekoladowa
Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, nie zajmuje wiele czasu, pięknie się prezentuje i wybornie smakuje.
Blaszka 28×38 cm
Składniki na biszkopt:
- 5 jaj
- 3/4 mąki pszennej
- 4 łyżki maki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru
- łyżeczka kakao
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywna pianę stopniowo dodając cukier. Cały czas miksując dodawać po jednym żółtku, mąkę przesianą z proszkiem i kakao. Miksować do połączenia składników. Dno blaszki wyłożyć pergaminem i przelać do niej ciasto. Piec w temp. 170 st.C około 40 minut do tzw suchego patyczka.
Krem:
- 500ml śmietanki kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru.
Śmietankę wraz z cukrem ubić na sztywno, na koniec dodać serek i chwilkę tylko miksować na wolniejszych obrotach do połączenia się masy.
Dodatkowo:
- 4 banany lub inne owoce
- sok z 1 cytryny do zwilżenia biszkoptu
- posypka czekoladowa
Przełożenie ciasta:
Wystudzony biszkopt wyciągamy z tortownicy. Odkrawamy kawałek boku (żeby było do udekorowania), ciasto przecinamy w poprzek na dwa blaty. Dolny placek zwilżamy połową soku z cytryny,nakładamy obrane i przekrojone w pół banany, 3/4 masy śmietanowej, nakładamy drugi biszkopt, zwilżamy, smarujemy reszta masy. Posypujemy odkrojonym i skruszonym kawałkiem ciasta i posypujemy posypką czekoladową.
Przepis Pani Barbary. Bierze udział w konkursie na deser karnawałowy KobietaPisze.pl i MamaNaDiecie.pl.
