[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”234″ width=”600″ height=”350″] Wątróbkę umyć, usunąć błony i żyłki. Pokroić na niewielkie plastry, oprószyć mąką. Cebulę pokroić w kostkę. Na patelni roztopić masło, dodać pokrojoną cebulę i lekko ją zrumienić. Zmniejszyć ogień i podlać cebulkę 3 łyżkami wody, dusić kilka minut. Do cebulki wrzucić wątróbkę, smażyć ją po ok. 2 minuty z każdej strony, wlać kolejne 3 łyżki wody i dusić całość ok. 5 minut pod przykryciem. Zdjąć patelnię z ognia, wątróbkę posolić i przyprawić pieprzem. Podawać z kaszą gryczaną i kwaszoną kapustą. Pamiętaj, zbyt długo duszona wątróbka może stwardnieć! Wypróbuj przepis na: Grillowane gruszki nadziewane wątróbką i…