[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”220″ width=”600″ height=”350″] Mięso wołowe (dobrze sprawdzi się polędwica) powinno być świeże i dobrze zmielone. Cebulę i ogórka drobno posiekać, dodać do mięsa. Całość posolić do smaku, przyprawić pieprzem i wymieszać. Skorupkę jajka sparzyć wrzątkiem, a następnie bardzo dokładnie oddzielić żółtko od białka. Dodać żółtko do mięsa. Talerz przyozdobić kawałkami cebuli i plastrami ogórka. Tatara najlepiej przyrządzać tuż przed podaniem, gdyż im dłużej stoi, tym mniej apetycznie wygląda. Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Eweliny.