Browsing: Rozkwitające pączki

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”396″ width=”600″ height=”350″] Świeżego ananasa obieramy ze skóry. Połowę owocu kroimy na cieniutkie plasterki, a pozostałą część na małe kawałki. Plasterki układamy na wysmarowanej masłem formie do muffinek i pieczemy przez 40 minut w 100 stopniach przy użyciu funkcji termoobieg. Po tym czasie temperaturę zmniejszamy do 50 stopni i pieczemy kwiatki przez godzinę. Przygotowujemy zaczyn – podgrzewamy szklankę mleka tak, aby było letnie i dodajemy drożdże, 2 łyżki mąki oraz  łyżeczkę cukru. Pozostawiamy do wyrośnięcia, aż do czasu, gdy ciasto podwoi swoją objętość.  Następnie ubijamy żółtka z cukrem. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy gotowy zaczyn, zmiksowane żółtka oraz…