Browsing: Polędwiczki duszone w winie z sosem serowo-kaparowym

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”566″ width=”600″ height=”350″] Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni – Dwór Korona Karkonoszy Wykonanie: Polędwiczkę oczyścić z błon, doprawić solą oraz pieprzem i podsmażyć na oleju na złoty kolor z obu stron. Następnie podlać winem i poddusić na wolnym ogniu 7-8 minut. Ser rozpuścić w śmietance podgrzewając na wolnym ogniu. Doprawić solą i kolorowym pieprzem do smaku, a pod koniec dodać kapary. Na talerz wyłożyć pokrojoną w dwucentymetrowe plastry polędwiczkę, polać pozostałym po duszeniu winem i sosem serowo-kaparowym. Polędwiczki można podawać z gotowanymi na parze warzywami: zielonym groszkiem i marchewką. Gotowe! Smacznego!