W ostatnich latach znacznie zbagatelizowano znaczenie tłuszczów w diecie człowieka. Zostały przesunięte na ostatnie miejsce jeśli chodzi o wartości zdrowotne oraz energetyczne. Gdyby cofnąć się wstecz o kilkaset lat można zauważyć, że spożycie tego makroskładnika było znacznie wyższe, a w wielu przypadkach wręcz nadmierne jak na dzisiejsze standardy. Jednak ilość zawałów serca, problemów natury miażdżycowej oraz wszystkich chorób niedokrwiennych, była znacznie niższa. Wiąże się to z wieloma czynnikami od stylu życia po jakość żywności. Duże znaczenie mają także kwasy tłuszczowe z rodziny omega. Znajdujemy je w zbożach, rybach czy nawet pestkach, nasionach i orzechach. Wspomagają zdrowie całego układu krwionośnego i regulują gospodarkę hormonalną.
Browsing: nienasycone kwasy tłuszczowe
Jak wynika z badania przeprowadzonego przez GFK Polonia w 2013 roku jedynie 12 proc. Polaków, komponując posiłek, zwraca uwagę na kwasy omega-3, choć ponad 80 proc. ankietowych ma świadomość ich zalet. W dodatku Polacy nie do końca wiedzą, jakie oleje zawierają najwięcej cennych omega-3. Badanie pokazuje bowiem, że co czwarty z nas uważa oliwę z oliwek za cenne źródło omega-3.
Koniec wakacji zbliża się wielkimi krokami! A to oznacza, że nasze pociechy już za chwilę powrócą do szkolnych ławek. To dla nas świetna okazja i być może „ostatni dzwonek”, aby zastanowić się nad dietą małego ucznia! Dzięki odpowiednio zbilansowanym posiłkom dzieci powrócą z ochotą i nową energią do szkolnych obowiązków, a przyswajanie wiedzy będzie o wiele łatwiejsze.
Nazywany jest „oliwą północy” i już dawno przestał być synonimem niezdrowej diety. Zawiera wartościowe kwasy tłuszczowe oraz odżywcze witaminy, a swoimi walorami pokonał nawet oliwę z oliwek.