[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”227″ width=”600″ height=”350″] Schab podzielić na filety, a te na paski. Oprószyć solą i pieprzem. Podsmażyć na dobrze rozgrzanym oleju, dodając po 2 minutach 100 ml bulionu (może być z kostki) pikantną przyprawę grillową, ziarenka gorczycy oraz musztardę. Dusić 10 minut. Odlać wywar, pozostawić jedynie mięso. Szpinak umyć i odsączyć z wody, porwać na kawałki. Dusić na maśle przez ok 15 minut, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i łyżkę śmietany (lub dwie gdy szpinak wydaje się za suchy). Doprawić pieprzem i solą. Mięsne kawałki układać na ciepłym szpinaku. Podawać z pieczonymi ziemniakami.