Wysokie stężenie cholesterolu we krwi skutkuje zwiększeniem ryzyka choroby niedokrwiennej serca, zawału serca i udaru mózgu. Na stężenie lipidów we krwi, bezpośredni wpływ ma również dieta. Leczenie zaburzeń lipidowych skutecznie obniża ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, a u osób po incydencie zawałowym zmniejsza ryzyko powtórnego zawału.
Browsing: LDL cholesterol
Antocyjany (antocyjanidy) to związki zaliczane do flawonoidów. Stanowią naturalne barwniki żywności. Barwa jaką nadają zależna jest od pH środowiska (kwasowości soku owocowego). Związki te występują w różowych, czerwonych, niebieskich i fioletowych owocach. Największa ilość antocyjanów znajduje się w owocach ciemnych np. aronii, jeżynach, czarnych porzeczkach i borówkach.