Browsing: lasagne

Kuchnia włoska jest na tyle popularna, że jej typowe dania stały się inspiracją dla milionów kucharzy. W czołówce poszukiwanych przepisów kulinarnych niezmiennie znajdują się bolognese, carbonara czy lasagne. O ile włoskie makarony z sosami przygotowujemy w domu chętnie, bo któż ich nie lubi, to już lasagne wydaje nam się większym wyzwaniem. Niesłusznie – parę rad szefa kuchni Knorr, Marcina Markowskiego, pozwoli przygotować doskonałe, nawiązujące do oryginalnej kuchni włoskiej danie. Poniżej także kilka ciekawostek na temat pochodzenia lazanii i jej popularności na świecie.

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”654″ width=”600″ height=”350″] 1. Podsmaż mięso mielone na oleju. Dodaj pomidory z puszki, a następnie Fix Lasagne Knorr, dzięki któremu uzyskasz włoski smak i odpowiednią gęstość sosu. Ponadto tak przygotowany sos będzie dokładnie przywierał do płatów makaronu i w rezultacie lasagne nie będzie się rozwarstwiała. Po zagotowaniu, gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. 2. Układaj w formie do zapiekanek na przemian sos i makaron lasagne. Rozpocznij i zakończ na sosie. 3. Na wierzchu rozsmaruj śmietanę i posyp serem, całość dokładnie przykryj folią aluminiową. Piecz w nagrzanym piekarniku w 200°C przez 30 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia usuń…

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”89″ width=”600″ height=”350″] Ryż ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki kurkumy. Mięso mielone wymieszać z majerankiem oraz z  pieprzem. Na patelnię wlać oliwę z oliwek, dodać mięso i dusić pod przykryciem. Do uduszonego mięsa dodać 5 łyżek keczupu z cukinii. Cukinię pokroić wzdłuż, tak aby powstały długie plastry. Plastry skropić oliwą z oliwek wymieszaną z przyprawami:  bazylią, oregano i czerwoną papryką. Ser żółty zetrzeć na tarce. Na patelni roztopić masło. Ściągnąć masło z ognia i dodawać do niego mąkę. Mieszać, aż mąka połączy się z masłem i nie będzie grudek. Ponownie postawić patelnie na niewielki ogień. Powoli…