[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”89″ width=”600″ height=”350″] Ryż ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki kurkumy. Mięso mielone wymieszać z majerankiem oraz z  pieprzem. Na patelnię wlać oliwę z oliwek, dodać mięso i dusić pod przykryciem. Do uduszonego mięsa dodać 5 łyżek keczupu z cukinii. Cukinię pokroić wzdłuż, tak aby powstały długie plastry. Plastry skropić oliwą z oliwek wymieszaną z przyprawami:  bazylią, oregano i czerwoną papryką. Ser żółty zetrzeć na tarce. Na patelni roztopić masło. Ściągnąć masło z ognia i dodawać do niego mąkę. Mieszać, aż mąka połączy się z masłem i nie będzie grudek. Ponownie postawić patelnie na niewielki ogień. Powoli…