Świąt Bożego Narodzenia nie wyobrażamy sobie bez wigilijnego barszczu z uszkami z kapustą i grzybami oraz grzybowej zupy – te tradycyjne, rozgrzewające dania, corocznie goszczą na stołach. Jednak świąteczny okres możemy poświęcić nie tylko na przygotowywanie tradycyjnych potraw bożonarodzeniowych. W kuchni możemy wcielić w życie nowe inspiracje i zaserwować gościom na świątecznym stole coś innego niż tylko pyszny barszcz i smaczną grzybową. Święta to doskonała okazja na wypróbowanie nowych receptur – motywatorem jest rodzina, która oczekuje smacznie zastawionego stołu. Czym ją zaskoczyć?
Browsing: gotowanie
Dietetycy mają ostatnio pełne ręce pracy. Ostrzegają nas przed niezdrową i przetworzoną żywnością, ale wiedzą też, jak ciężko dzisiaj o pełnowartościowe produkty. W ich opinii istotne jest nie tylko to, co spożywamy. Równie ważny jest sposób przygotowania potraw.
Popularny w kuchni śródziemnomorskiej, a w Polsce nadal mało znany i ceniony. Jest warzywem godnym zainteresowania za specyficzny, lekko gorzkawy smak i aktywizujące procesy trawienne właściwości. Chociaż supermarkety proponują nam karczocha praktycznie przez cały rok, warzywo najsmaczniejsze jest na przełomie wiosny i lata.