[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”346″ width=”600″ height=”350″] Borowiki to niezwykle popularne grzyby. Można je suszyć, dusić, marynować i mrozić. Doskonale nadają się do zup, sosów, makaronów oraz wszelkiego rodzaju zapiekanek. Podpowiadamy, jak przyrządzić makaron tagiatelle z borowikami i boczkiem z komina ZM Pekpol. To świetne danie na obiad. Wykonanie: Makaron ugotować w osolonej wodzie na półtwardo, odcedzić i zahartować w zimnej wodzie. Boczek pokroić w paseczki, cebulę w kostkę i podsmażyć na oleju, do lekkiego zrumienienia. Dodać rozmrożone i pokrojone w plasterki borowiki i całość chwilkę poddusić. Następnie wszystko zalać śmietanką, doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i połączyć z makaronem. Gdy makaron…
Browsing: boczek
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”270″ width=”600″ height=”350″] Mięso mielone dokładnie wymieszaj wraz z przyprawami. Uformuj z niego nieduże kulki i owiń je plastrami boczku. Przygotowane nakłuwaj pojedynczo na wykałaczkę, a następnie natłuść szaszłyki w odrobinie oleju. Połóż na średnio rozgrzany ruszt. Piecz przez około 20 minut, od czasu do czasu obracając. Przeczytaj: Z warzywami i owocami, w ciekawej formie – grill inaczej
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”225″ width=”600″ height=”350″] Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente, wg przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu nie przelewać wodą, wyłącznie odsączyć w cedzaku i trzymać w cieple np. w garnku pod pokrywką. Z dobrej jakości wędzonego boczku (równie dobrze może być to szynka szwarcwaldzka) usunąć skórę. Boczek pokroić w paski. Smażyć na rozgrzanej patelni na chrupko. Po zdjęciu z ognia odsączyć na papierowym ręczniku. Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Połowę sera wymieszać w misce lub wysokiej szklance ze śmietanką i jajami. Drugą połowę pozostawić do posypania. Mieszaninę wylać na ciepły makaron, podgrzewać przez ok. 1 minutę na niedużym…
[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”217″ width=”600″ height=”350″] Filety ułożyć na plastrach boczku, a następnie oprószyć solą i pieprzem. Z wierzchu przykryć boczkiem, całość owinąć folią spożywczą i rozbić na płasko tłuczkiem. Smażyć na rozgrzanym oleju, po ok. 5 minut z każdej ze stron. Polecam podawać z pieczonymi ziemniaczkami i surówką z białej kapusty. Przepis nadesłany przez czytelniczkę. Opublikowany dzięki uprzejmości Pani Moniki.