Śniadanie zakochanych -gofry!

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”211″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

• 2 jaja
• szczypta soli
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki oleju
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• truskawki
• 1 łyżeczka syropu z agawy
• cynamon
• wiśnie w syropie do koktajli

Gofry: Jaja ubić na jasną i gładką masę z odrobiną soli, mikserem na najwyższych obrotach. Dodać mleko i olej, ponownie wymieszać. Dodać mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Upiec gofry na kolor złocisto-brązowy.

Bita śmietana: śmietanę kremówkę i 1 łyżeczkę cukru waniliowego ubijać mikserem, aż piana będzie sztywna i nie będzie wylewać się z miski.

Owoce: najlepsze są sezonowe, świeże truskawki. W tym przypadku wykorzystano mrożone. Rozmrozić owoce w mikrofalówce, następnie podsmażać na suchej patelni (bez tłuszczu) z 1 łyżeczką syropu z agawy, do odparowania znacznej większości wody.

Gofry udekorować w dowolny sposób. Tutaj dodatkowo posypano cynamonem i ozdobiono zieloną wiśnią w syropie.