Urządzasz rodzinne spotkanie? A może ma do Ciebie wpaść kilku znajomych? Pamiętaj, że gwarancją udanej imprezy jest nie tylko dobra muzyka i zabawa, ale także pyszne jedzenie. Oprócz dań na ciepło i deserów, na Twoim stole nie może zabraknąć przekąsek, które wypełnią czas oczekiwania między wspominanymi posiłkami. Brak Ci pomysłu? Poniżej znajdziesz kilka ciekawych przepisów na smaczne przekąski.
Guacamole
Guacamole, czyli dip o lekko ostrawym smaku, to obowiązkowy składnik każdej meksykańskiej uczty. Nie może go zabraknąć także na Twojej imprezie. Co potrzebujesz do jego przyrządzenia? Przede wszystkim dwóch dojrzałych awokado (najlepsza będzie odmiana hass), wyciśniętego soku z limonki, dużej czerwonej cebuli, papryczki chilli (jeśli nie masz wykorzystaj przyprawę), dwóch ząbków czosnku oraz garści szczypiorku. Awokado obierz ze skórki. Następnie dodaj do niego ząbki czosnku, pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę oraz posiekany szczypior. Całość zblenduj na gładką masę. Podawaj z kawałkami podpieczonej tortilli lub chipsami typu tapas.
Sushi
Sushi na dobre zagościło w menu Polaków, dlatego z powodzeniem możesz podać je na organizowanym przez Ciebie przyjęciu. Możesz wybrać gotowe zestawy, np. te oferowane przez http://www.sushi-tokyo.pl, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby przyrządzić tą japońską przystawkę samemu. Musisz jednak wyposażyć się w kilka niezbędnych produktów. Koniecznie kup ryż do sushi, glony nori, opakowanie ulubionego serka, wędzoną rybę (łosoś sprawdzi się doskonale), paprykę, ocet ryżowy, świeżego ogórka oraz słoiczek wasabi i sos sojowy. Zacznij od ugotowania ryżu – pamiętaj, że nie może być zbyt miękki, dlatego kieruj się instrukcją na opakowaniu. Gdy dojdzie, przełóż go na durszlak, przepłucz zimną wodą i skrop kilkoma łyżkami octu ryżowego. Potem rozłóż glony nori, posmaruj je serkiem i pokrój w paski resztę składników. Na glony wyłóż ryż oraz warzywa i rybę, ciasno zwiń i ostrym nożem pokój na mniejsze kawałki. Postaw na stole sos sojowy oraz wasabi do maczania.
Ciastka cebulowe
Wiesz, że Twoi goście zdecydowanie bardziej preferują słone przekąski? W takim razie na pewno zasmakują im ciastka cebulowe. Aby je przyrządzić potrzeba 2 szklanek mąki, niedużego kawałka masła, garści startego, żółtego sera, 2 jajek, 5 łyżeczek granulowanej cebuli, ¼ kostki drożdży, 2 łyżki mielonej papryki (w wersji ostrej) oraz łyżkę śmietany 12% i szczyptę soli. Wszystkie suche składniki wsyp do jednej miski i wymieszaj. Gotowe? Dodaj jajko i masło oraz roztarte drożdże ze śmietaną. Całość zagnieć, przykryj i schowaj do lodówki na godzinkę. Po upływie tego czasu wyjmij ciasto, cienko rozwałkuj i powycinaj w nim ciasteczka dowolnego kształtu. Na koniec przełóż kawałeczki na papier do pieczenia i włóż do piecyka. Piecz przez 10 minut w temperaturze 180°C.