[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”7″ width=”600″ height=”350″]

Lista składników:

  • 300 g mrożonego groszku
  • 1 średnia cebula
  • 1 ziemniak
  • 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
  • 1 kostka bulionowa
  • 80g serka topionego o smaku śmietankowym
  • Przyprawy: pół małej łyżeczki pieprzu (biały lub czarny), szczypta gałki muszkatołowej, świeża bazylia
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • pół łyżeczki cukru
  • Opcjonalnie: chlebek czosnkowy

Kostkę bulionową rozpuścić w 700ml gorącej wody. W niewysokim garnku roztopić 1 łyżeczkę masła.
Cebulę obrać i pokroić kostkę, zeszklić na maśle. Następnie dodać obranego, pokrojonego w kostkę ziemniaka (surowy, pokrojony w kostkę szybko dojdzie, ma zagęścić krem) i mrożony groszek. Całość wymieszać. Dodać dymkę i zalać gorącym bulionem. Następnie posłodzić i gotować około 20 minut bez przykrycia (Bardzo ważne! Jeśli przykryjemy to groszek może stracić swój piękny zielony kolor!). Po ugotowaniu dymkę wyrzucić. Doprawić do smaku. Całość zmiksować z serkiem topionym na gładki krem. Jeszcze gorący przelać do miseczek, udekorować kefirem i świeżą bazylią. Podawać z chlebkiem tostowym.

Share.

Jeden komentarz

  1. Kiedyś skusiłam się na zrobienie takiego kremu. Na obrazku wyglądał wyśmienicie soczysta zielona zieleń. Niestety mój przypominał raczej brudną zgniłą zieleń. Może rzeczywiście trzeba gotować pod przykryciem(?)

Leave A Reply