[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”645″ width=”600″ height=”350″]
Lista składników:
- Steki z rostbefu - 4 szt. po ok. 150 g
- Sos Steak Hellman’s - 4 łyżki
- Przyprawa Grill do żeberek Knorr - 1 łyżeczka
- Sok z 1 pomarańcza
- Tequila - 30 ml
- Papryczka chilli posiekana - 1 szt.
- Świeża kolendra - 1 pęczek
- Oliwa z oliwek 3 łyżki
- Mieszane sałaty- 4 porcje
- Suszone pomidory - 6 szt. (pokrojone w cienkie paseczki) w oliwie
- Oliwa (z suszonych pomidorów) - 3 łyżki
- Starty ser parmezan lub inny twardy ser - 2 łyżki (najlepiej w płatkach)
Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 25 min.
Trudność: łatwe
Kuchnia meksykańska
Sposób przygotowania:
- Steki umyj i osusz na papierowym ręczniku.
- W miseczce wymieszaj Sos Hellman’s, przyprawę Knorr, Tequillę, pomarańczowy sok, miód, oliwę oraz posiekaną papryczkę chilli i kolendrę.
- Powstałą marynatą posmaruj dokładnie wołowe steki i odstaw je na 30 minut w chłodne miejsce.
- Po tym czasie steki połóż na dobrze rozgrzanym grillu i smaż ok. 15-20 minut, odwracając co jakiś czas. Czas smażenia jest zależny od tego, jak mocno wysmażoną wołowinę lubisz.
- Sałatę wymieszaj delikatnie z pomidorami, polej oliwą i posyp startym serem. Gotowe steki podawaj z sałatą i pieczywem.
Rada szefa kuchni: Usmażone steki zawiń w aluminiową folię i odstaw po usmażeniu na 3 minuty na bok, aby „odpoczęły”. Mięso będzie soczyste.