5 ciekawostek o whiskyWhisky to alkohol, który doskonale nadaje się do samodzielnego picia, jak i do wykorzystania go jako składnika drinków. Niewiele osób zdaje sobie jednak sprawę, że whisky kryje w sobie wiele tajemnic, często bardzo zaskakujących. Poznaj 5 ciekawostek na jej temat i dowiedz się, czemu jest wysyłana w kosmos!

Barwa whisky

Niezwykły, złocisty kolor powstaje dzięki odpowiedniemu barwnikowi. Do barwienia whisky w większości destylarni wykorzystuje się karmel przemysłowy w odpowiedniej proporcji, zwykle w proporcji 30 ml na 5000 litrów alkoholu. Ów karmel nie jest słodki, także nie zaburza on smaku alkoholu. 30 ml wydaje się naprawdę niewielką ilością, ale to właśnie ona jest decydująca, jeżeli chodzi o właściwą barwę whisky.

Leżakowanie whisky

Whisky dojrzewa w beczkach co najmniej przez 3 lata. W ciągu roku występuje zjawisko „Angel’s share”, czyli „podatek od aniołów” – pod tą intrygującą nazwą kryje się ulatnianie się alkoholu – ok. 2-3%. Im dłużej whisky leżakuje, tym jest ona uważana za cenniejszą. Co więcej, po zabutelkowaniu nie traci swojego charakteru, jeśli chodzi o smak. Nawet jeżeli jest przechowywana przez wiele lat, po otworzeniu butelki będzie tak samo aromatyczna i wyborna w smaku.

Woda a whisky

Przy piciu czystej whisky częstym zwyczajem jest dodawanie do niej wody bądź też kostek lodu. Skąd taki zwyczaj? Whisky jest bardzo mocnym alkoholem – 40-procentowym, dlatego przez dodanie wody i kostek lodu możemy zmniejszyć moc whisky. Jeżeli nasze kubki smakowe są delikatne, podziękują nam za możliwość „bezpiecznego” delektowania się smakiem whisky z dużą porcją kostek lodu.

Najdroższa butelka whisky w historii

Whisky to alkohol dla prawdziwych koneserów, a im bardziej wiekowa – tym cenniejsza dla smakoszy, którzy są w stanie wyłożyć spore sumy pieniędzy dla butelki z wyborną zawartością. Taki zakup daje nie tylko prestiż jej nowemu właścicielowi, ale też może być dla niego inwestycją, ponieważ whisky z wiekiem zyskuje na swojej wartości. Rekordową sumę 632 tys. dolarów za butelkę whisky osiągnięto dotychczas w 2014 roku. Podczas jednej z aukcji anonimowy nabywca za taką sumę zakupił 6-litrową karafkę Macallana M.

Whisky w kosmosie

Poszukiwania oryginalnego smaku whisky nadal trwają, a jej producenci ciągle prześcigają się w ciekawych pomysłach. Na tym tle na szczególne wyróżnienie zasługuje japońska firma Suntory, która zdecydowała się na badanie whisky w kosmosie. Wysyła próbki różnych jej odmian na Międzynarodową Stację Kosmiczną. Celem badań jest określenie, co może wpływać na dojrzewanie whisky.

Share.

Leave A Reply