Zajady to nic innego jak stan zapalny jamy ustnej. Wyglądem przypominają małe owrzodzenie, rozdrapaną ranę. Często współwystępują z pękniętymi wargami, zwłaszcza zimą. Powodem powstawania zajadów jest obniżona odporność, niedobór witamin z grupy B, zakażenie drożdżakami lub uczulenie. Jako, że zajady to praktycznie otwarta rana, stan ten należy bezwzględnie leczyć. Nieleczone zajady mogą prowadzić do stanów zapalnych jamy ustnej w postaci infekcji. Proces zapalny może się rozszerzać na okoliczną skórę.