Związki chemiczne mające zdolność unieszkodliwiania wolnych rodników nazywa się antyoksydantami lub przeciwutleniaczami. Takie właściwości posiadają witaminy A, E i C, dlatego nazywa się je witaminami młodości.
Związki chemiczne mające zdolność unieszkodliwiania wolnych rodników nazywa się antyoksydantami lub przeciwutleniaczami. Takie właściwości posiadają witaminy A, E i C, dlatego nazywa się je witaminami młodości.