Zwyczaj sporządzania ciepłych napitków na bazie win, znany był już w starożytności. Wśród rzymskiej elity szczególną popularnością cieszyło się wino zaprawiane miodem i korzeniami, zwane vinum conditum (wino korzenne). Kilka przepisów na trunek tego gatunku podaje Pliniusz Starszy w XIV księdze Historii Naturalnej. Wśród składników niezbędnych do jego przygotowania znajdują się miedzy innymi kłącze tartaku, trwa cytrynowa, spiralny imbir, kozłek lekarski, kardamon, goździki, drogi szafran, liście laurowe i imbir.