[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”248″ width=”600″ height=”350″] Surówka: Jabłko i marchewki obrać, a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać majonez i sok z połowy cytryny. Doprawić solą i pieprzem (z sporą przewagą pieprzu). Całość wymieszać. Karkówka w jogurtowej marynacie: Karkówkę podzielić na 4 kotlety. Każdy z nich przyprawić solą, pieprzem i curry. Polać sokiem z cytryny i posypać otartą skórką cytrynową. Następnie układać kotlety w naczyniu, przekładając kolejno jogurtem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę, wg wzoru: kotlet, 1 łyżka jogurtu naturalnego, czosnek, i ponownie kotlet, … Karkówkę w marynacie ponownie przyprawić pieprzem i curry, wymieszać i odstawić na 2 godziny…