Ten czerwono-pomarańczowy barwnik roślinny z grupy karotenoidów wykazuje niezwykle prozdrowotne działanie. Chroni skórę, serce i kości oraz zapobiega nowotworom. Zmniejsza stan zapalny dzięki cechom przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym. Co więcej, jest naturalnym składnikiem żywności.