Współczesne tempo życia powoduje mnóstwo żywieniowych paradoksów. Z jednej strony mamy świadomość, że powinniśmy się odżywiać zdrowo, a z drugiej mamy coraz mniej czasu na dbanie o siebie. Codzienne przygotowywanie sobie posiłków do pracy bywa meczące i zajmuje sporo czasu. Przypomina to niejednokrotnie zmagania z dietą odchudzającą. Wytrzymujemy dwa tygodnie i wracamy do jedzenia „na mieście”. Często są to posiłki niezdrowe, tłuste i ciężkostrawne.