Browsing: pączki nadziewane

[jj-ngg-jquery-carousel html_id=”about-jcarousel” gallery=”415″ width=”600″ height=”350″] Do rondla wlewamy wodę, dodajemy szczyptę soli, kieliszek wódki oraz sto gram masła. Doprowadzamy do wrzenia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy orzechy i całość wsypujemy do wrzącej wody z masłem. Energicznie mieszamy aż powstanie jednolite ciasto. Pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie dodajemy jajka, po każdym dokładnie miksując. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej mniej więcej do 170 stopni. Ręce zwilżamy olejem i formujemy niewielkie, lekko spłaszczone kuleczki. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Usmażone odsączamy na papierowych ręcznikach i studzimy. Do zimnej, szklanej miski wlewamy śmietankę i dodajemy cukier miksujemy na sztywno. Przygotowaną bitą śmietanę przekładamy do szprycy…