Browsing: mięso odkostnione mechanicznie

Ile jest mięsa w mięsie? To pytanie stawiamy sobie coraz częściej, obserwując zmiany z cenach wyrobów mięsnych i wędliniarskich. Czy tkankowe resztki przylegające do kości rzeczywiście smakują nam tak bardzo, że chętnie je kupujemy? A może niska cena mięsopodobnego produktu kusi najbardziej?